大家好 ，排骨排骨今天给各位分享排骨墨鱼汤的墨鱼墨鱼做法大全家常的一些知识 ，其中也会对排骨墨鱼汤的汤的汤做法大全家常菜进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，做法做法如果能碰巧解决你现在面临的大全大全问题 ，别忘了关注本站，家常家常现在就马上开始吧！排骨排骨
本文目录
1 、原料：墨鱼干一只(大的汤的汤半只) 、鲜虾或虾干6-8个 、做法做法排骨300克 、大全大全米酒水20克 。家常家常
2 、排骨排骨锅中放入水 ，墨鱼墨鱼加入几丝姜 ，汤的汤再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用 。
3 、墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状 ，放入水中浸泡半小时；注意墨鱼骨也不要扔掉 。
4 、炖锅中放入1000ml左右的水 ，同时加入排骨 ，墨鱼骨和墨鱼干 。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。
5 、最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)，继续炖煮20分钟 ，加盐调味即可。
用料排骨500g墨鱼1只大的或2只小的姜片3-5片糖少许酱油料酒洋葱半个 ，可放可不放盐八角墨鱼烧排骨的做法起油锅 ，烧热后加入姜片加少许白糖炒糖色 ，倒入酱油、料酒继续翻炒至排骨上色加水没过排骨 ，大火烧开后，加入墨鱼（干墨鱼请提前泡好切好） 。
水开后转中小火 ，加入八角 ，喜欢吃洋葱的可以在这时加入洋葱粒。
待汁收的差不多的时候 ，加入盐调味起锅装盘～开吃～
配排骨炖汤 。
原料 ：墨鱼干100克 、排骨400克 、生姜一小块
调料：精盐2小匙 、味精1小匙
1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软 、去骨，洗净切片 ，生姜洗净拍松 ，
2.锅内加水 ，待水开时放入排骨块 、墨鱼片 ，用中火煮至断生 ，捞起待用 ，
3.在砂锅内投入排骨块 、墨鱼片 、生姜 ，注入清水 ，用小火煲2小时 ，加精盐和味精即可 。
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