其实鱼炖茄子的鱼炖鱼炖家常做法的问题并不复杂 ，但是茄的茄又很多的朋友都不太了解鱼炖茄子的家常做法视频，因此呢 ，家常家常今天小编就来为大家分享鱼炖茄子的做法做法家常做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，视频下面我们一起来看看这个问题的鱼炖鱼炖分析吧！
本文目录
先将伍子胥鱼洗净 ，切块 ，家常家常锅里放油 ，做法做法下锅炒至半熟 ，视频然后再将洗净的鱼炖鱼炖茄子加入 ，放入适量的茄的茄油盐 ，酱油调料慢炖一小时即可
食材用料
鲤鱼一条，家常家常茄子干40克 ，做法做法盐生抽 ，视频十三香 ，老抽，鸡精 ，醋 ，糖 ，料酒，蒜 ，香菜 ，葱
做法步骤 ：
步骤1
锅放油热后把鱼过油炸一下，炸到变黄捞出，
步骤2
把茄子干泡发 ，洗净切成长条备用 ，锅放少许油热后放葱花 ，鱼 ，一小勺生抽 ，半小勺老抽 ，半小勺醋 ，半小勺糖 ，加水 ！放调料勺两小勺盐！一小勺十三香 ，一小勺鸡精 ！
步骤3
开锅后放准备好的茄条炖小火十分钟 ！放入蒜末 ，葱末，把鱼茄子盛出来放盘子里 ，放上香菜末 ！锅里汤放少许淀粉勾欠，关火 ！把汤汁浇到鱼和茄子上ok ！
用料：
茄子220克
鲟鱼肉180克
辅料
油适量盐1勺酱油1勺豆瓣酱半勺姜适量蒜适量葱适量鸡精半勺
步骤1
准备好茄子，鲟鱼肉提前加盐 ，料酒和姜丝腌一下 ，再用油炸一下 。
步骤2
茄子切块 。
步骤3
锅热油 ，下姜蒜和豆瓣酱炒香 。
步骤4
加入鱼块 。
步骤5
接着加入茄子 。
步骤6
翻炒几下 。
步骤7
加点酱油和小半碗水烧制 。
步骤8
烧到茄子变软 ，加盐和鸡精调味 。
步骤9
装盘 ，撒上葱末 。
烹饪技巧
1 、鱼肉提前腌一下再炸，鱼肉更入味更好吃
关于鱼炖茄子的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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