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本文目录
鲜虾小肉饼每百克82大卡热量 。
主料3人份
虾200克 ，饼的饼猪肉馅50克 ，做法做法鸡蛋1个
辅料
橄榄油15克，大全大全盐1克，家常家常葱花5克 ，虾肉虾肉姜末3克
西兰花20克 ，饼的饼胡萝卜20克
步骤1
备好食材：虾和肉末 。做法做法
步骤2
胡萝卜去皮切成碎末，大全大全西兰花洗净后焯水切末 。家常家常
步骤3
葱花和姜末用少许的清水浸泡 。
步骤4
虾剥壳去虾线 ，再用刀剁成泥 。
步骤5
在虾泥碗中放入肉末 、胡萝卜碎 、西兰花末、鸡蛋 、盐 、少许的白胡椒粉，再将泡过水的葱姜末捞出 ，挤出葱姜汁。
步骤6
顺一方向搅拌均匀后 ，倒入5g橄榄油 ，再次搅拌均匀备用 。
步骤7
不粘锅中倒入约10g橄榄油。
步骤8
用勺子将肉馅舀到锅里 ，并用勺子轻轻压抑下 ，摊成饼状 。
步骤9
用中小火煎制 ，煎至两面金黄，肉变紧实即可出锅享用 ！
答：鲜虾堡热量〔291大卡〕 。
用料
自制汉堡胚2个
鲜虾（去皮）180g
盐适量
淀粉适量
胡椒粉少许
生菜叶几片
油适量
番茄沙司适量
做法步骤
1 、鲜虾去皮去头 ，牙签挑出虾线，用刀背剁碎成泥
2 、把虾泥放入盆中 ，放入盐 、胡椒粉和淀粉
3 、搅拌均匀后腌制二十分钟左右
4 、平底锅烧热放油 ，戴上一次性手套或手上沾油,把虾肉泥整理成饼状 ，放入锅中
5、煎至一面金黄后翻面
6 、直至煎成两面都呈金黄色
7、汉堡胚用刀横着切开
8 、放上洗净控干水份的生菜叶子
9 、再放上煎好的虾肉饼 ，涂上番茄沙司即可
准备做全虾堡的食材 ：汉堡胚 、鲜虾 、鸡蛋 、耗油 、白糖 、盐 、胡椒粉 、面包糠 、面粉 、鸡蛋、生菜、沙拉酱、淀粉 。
1 ，先把鲜虾去头去虾线备用。
2 ，把虾分成三份 ，分别剁成泥 ，切成块和保持整虾不动 。
3 ，虾泥和虾块放在容器中 ，加淀粉 ，鸡蛋，耗油 ，胡椒粉 ，盐搅拌均匀上劲 。
4，取部分虾肉泥 ，包住一整颗虾仁 ，滚上一层面粉，再滚上一层蛋液 ，再滚上一层面包糠，整形成小饼的形状 。
5，锅里倒一些油 ，炸至金黄即可。
6，面包胚放一片生菜 ，挤上沙拉酱 。
7 ，摆上炸好的虾肉饼，再挤上一些沙拉酱。
8 ，再盖上面包 ，就可以食用了。
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