大家好 ，蒜蓉丝瓜蒜蓉丝瓜感谢邀请 ，蒸虾做法蒸虾做法今天来为大家分享一下蒜蓉丝瓜蒸虾家常做法的家常家常问题 ，以及和蒜蓉丝瓜蒸虾家常做法窍门的窍门一些困惑 ，大家要是蒜蓉丝瓜蒜蓉丝瓜还不太明白的话 ，也没有关系，蒸虾做法蒸虾做法因为接下来将为大家分享 ，家常家常希望可以帮助到大家，窍门解决大家的蒜蓉丝瓜蒜蓉丝瓜问题 ，下面就开始吧 ！蒸虾做法蒸虾做法
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虾含有丰富的窍门蛋白质 、多种维生素和矿物质 ，蒜蓉丝瓜蒜蓉丝瓜且口味鲜美 、蒸虾做法蒸虾做法肉质劲道 ，家常家常无论大人小孩（除过敏体质和不宜吃虾人群），多吃虾都是对身体有好处的 。蒸虾的时长不宜过长 ，避免肉质发紧营养口感 ，也避免时间过长营养成分流失 。以下 ，介绍几种蒸虾的好吃做法 ：清蒸虾 ：
食材 ：海虾 、葱丝 、姜丝 、花椒 、蒜末 、味极鲜 、米醋、香油
做法 ：
1 、海虾清洗干净 ，剪掉虾刺 、虾须 ，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过 ，挑出虾线；
2 、将处理好的海虾分批放在笊篱里 ，过一下沸水（每次7/8秒即可）后捞出，摆盘；
3 、将葱丝 、姜丝 、少量花椒粒均匀撒在海虾上；
4 、水烧开 ，小虾隔水加盖蒸五分钟 、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；
5、将蒜末 、姜末加在味极鲜里，滴入少量米醋 、香油做蘸料。
美食小贴士 ：蒸好后 ，不要着急揭盖 ，继续虚蒸二分钟后揭盖 。
蒜蓉蒸虾 ：食材：海虾 、花生油 、蒜蓉 、粉丝 、生抽 、花椒 、食盐、香葱
做法：
1、将粉丝用温水泡开至发软；
2 、海虾清洗干净 ，剪掉虾刺、虾须 ，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过，挑出虾线；
3 、用剪刀沿着虾身第一节到最后一节剪开，将虾肉向两侧翻；
4、将泡好的粉丝扯开 ，每段15厘米左右 ，铺在盘子底下；将处理好的虾在粉丝上摆好；
5 、将生抽 、少许食盐搅拌均匀浇在盘子里；
6 、热锅烧开少许花生油 ，花椒崩出香味后捞出扔掉 ，倒入蒜蓉翻炒后浇在盘子里；
7 、水烧开 ，小虾隔水加盖蒸五分钟 、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；
8、出锅撒上香葱碎即可品尝。
美食小贴士 ：蒸好后，不要着急揭盖 ，继续虚蒸二分钟后揭盖 。
白菜蒸海虾食材 ：海虾 、白菜叶、花生油、干辣椒 、姜片 、葱末 、蒜末 、生抽、米醋 、胡椒粉 、白糖 、食盐、料酒
做法：
1、海虾清洗干净 ，剪掉虾刺 、虾须 ，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过 ，挑出虾线；
2、处理好的虾用料酒 、胡椒粉 、姜片腌制20分钟；
3 、白菜叶手撕成10厘米长宽的片 ，铺在盘子里；虾沥干水 ，再将虾平铺于白菜上 。
4 、热锅冷油 ，将葱末 、姜末 、干辣椒切圈爆香后 ，连油倒在小碗中，将少量米醋、生抽 、白糖 、食盐加入，搅拌均匀
5 、调好的料汁均匀淋在虾身上；
6 、水烧开，小虾隔水加盖蒸五分钟 、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；
7、热锅冷油 ，将蒜末爆香 ，浇在虾身上即可品尝 。
松仁丝瓜
原料:丝瓜300克 ，松子仁80克 ，精盐5克 ，味精0.2克 ，料酒5克 ，姜5克，鸡清汤50克 ，鸡油5克 ，色拉油500克 ，水淀粉10克 。
做法：丝瓜去皮 ，洗净 ，切成4厘米长的条形 ，松子仁洗净 ，沥干水分 ，姜切成末。炒锅置火上 ，加上色拉油 ，烧至五成热 ，下松子仁炸至呈金黄色时捞出沥油；丝瓜滑油变色后 ，捞出沥油 。沙锅留油 ，下姜末略煸 ，放丝瓜 、鸡清汤、盐 、味精 、料酒烧至收汁 ，用水淀粉勾芡，淋入鸡油 ，撒上松子仁即可 。
滚龙丝瓜
原料:嫩丝瓜 ，蘑菇 ，盐 ，味精 ，湿淀粉 ，芝麻油 ，花生油。
做法 ：丝瓜去两头 ，刮去表皮 ，洗净切段 ，剞上兰花刀 。蘑菇洗净切片 。锅置火上 ，注入花生油烧至六成热 ，下入丝瓜过油 ，捞出控净油 。炒锅内留少许余油 ，复置火上 ，放入蘑菇片煸炒几下 ，加清水烧开 ，投入丝瓜 ，加盐 、味精烧至入味 ，将丝瓜 、蘑菇捞出 ，装入盘内 。锅内汤汁用湿淀粉勾薄芡，淋上芝麻油 ，浇在丝瓜上即成。
丝瓜猪蹄汤
原料:丝瓜250克 ，香菇30克 ，猪蹄1只 ，豆腐100克 ，生姜丝，盐，味精 。
做法 ：将香菇用水泡发后洗净 ，切片 。丝瓜洗净 ，切成条。猪蹄洗净 ，剁开，放入锅中 ，加适量清水煮约30分钟 ，再加入香菇 、生姜丝 、盐慢炖20分钟 ，下丝瓜和豆腐 ，炖至猪蹄熟烂时离火 ，加入味精调匀即成。
粤菜里面什蒸菜有 ：豆豉蒸排骨 、冬菜蒸鱼 、豆豉蒸鱼 、咸鱼蒸肉饼、马蹄蒸肉饼 、蒜蓉蒸虾、蒜蓉蒸元贝 、蒜蓉蒸扇贝、梅菜扣肉、梅菜肉松蒸茄子 、梅菜肉松蒸娃娃菜 、肉松虾米蒸茄子 、五花肉蒸豆腐 、蒜蓉蒸丝瓜 、肉松蒸水蛋 、金银蛋蒸水蛋 、瑶柱肉松蒸水蛋 。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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